Collab CULINA HORTUS / LOS ARBOLES – Colombie

Un grand cru d’exception, le Gesha Los Arboles récolté en pleine forêt pour un café d’une subtilité rare. Une collaboration caféinée avec le restaurant Culina Hortus.



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Le Gesha, une variété ancienne exceptionnelle !

Portrait


PAYS : Colombie

RÉGION : Huila

PLANTATION : Los Arboles

ALTITUDE : 1700m

VARIÉTÉ : Gesha

PROCESS : Lavé

Les arômes du café LOS ARBOLES


Jasmin
Citron vert
Cerise
Abricot
Nectarine

Café d’une grande délicatesse, fruit d’une collaboration avec le restaurant lyonnais Culina Hortus, notre pépite Los Arboles révèle pleinement ses arômes acidulés de fruit.

loutsa aime

Ce grand cru d’exception


Ce Gesha lavé nous vient de la Finca Los Arboles dans la province de Huila. Il saura vous séduire avec sa grande délicatesse et sa complexité. Un nez très floral sur des notes de jasmin, laissera la place à un festival de fruits allant de la cerise griotte à l’abricot en passant par le citron vert et la nectarine! Un très très grand café !

Collab CULINA HORTUS / LOS ARBOLES - Colombie
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Los Arboles, l'amour du terroir

Terroir & Producteur


La Colombie est réputée pour produire l’un des meilleurs arabicas au monde et se trouve parmi les plus grands producteurs de café, aux côtés du Brésil, du Vietnam et de l’Indonésie. Grâce à son climat exceptionnel, le pays produit toute l’année un café de spécialité de très grande qualité.

Le saviez-vous ?   Le Gesha est une des variétés de l’arabica les plus recherchées au monde , un grand cru d’exception, il est appelé aussi le “Geisha” pour des raisons commerciales. C’est une variété de café ancienne rare, du berceau de l’Ethiopie.
On l’apprécie pour sa compléxité aromatique, sa qualité gustative, c’est un café sensible qui sublime les papilles.
Une pépite rare et exceptionnelle  !

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Mieux connaître le café du grain à la tasse, apprendre à distinguer les différents arômes, observer la couleur d’une fève au fil de la torréfaction, participer à une séance de cupping dans nos Fabriques.

« Les Ateliers de Caféologie » sont ouverts à tous, que vous soyez débutants en caféine ou connaisseur.

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