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COLOMBIE Chocolaté & Fruité / Filtre ARHUACO

En méthode douce ou espresso, notre café bio Arhuaco de Colombie, complet et idéal en début de matinée ou par une fraiche après-midi d’hiver.




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Arhuaco, notre arabica de Colombie

Portrait


PAYS : Colombie

RÉGION : Perija

PLANTATION : Arhuaco – Coopérative ANEI

ALTITUDE : 1 400m – 2 000m

VARIÉTÉ : Caturra rouge, Typica, Castillo, Colombia

PROCESS : Lavé

Les arômes du café d’Arhuaco


Chocolat
noir
Orange
Noix
de coco
Muscovado
Vanille

Un nez gourmand avec des notes principales de chocolat, d’agrumes, de noix de coco, et de sucre muscovado. En bouche, une très légère note acidulée puis un corps rond et une belle longueur chocolatée avec une note finale sur la vanille!

loutsa aime

Ce grand cru d’exception


Un café très gourmand aux notes d’orange et de chocolat. En méthode douce ou espresso, un café complet idéal en début de matinée ou par une fraiche après-midi d’hiver.

COLOMBIE Chocolaté & Fruité / Filtre ARHUACO
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Un café colombien vraiment gourmand

Terroir & Producteur


La Colombie est réputée pour produire l’un des meilleurs arabicas au monde et se trouve parmi les plus grands producteurs de café, aux côtés du Brésil, du Vietnam et de l’Indonésie. Grâce à son climat exceptionnel, le pays produit toute l’année un café de spécialité de très grande qualité.

Notre café Arhuaco de Colombie labellisé Fairtrade est issu de la plantation de Perija, une zone montagneuse située tout au nord du pays, à la formation de la Cordillère des Andes dans une zone de forêt tropicale au climat équatorial. Longtemps aux mains des producteurs de coca, au fil des ans, cette région s’est apaisée pour laisser place à des plantations de caféiers entourées de bananiers, de plants de maïs et de canne à sucre.

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Découverte & dégustation


Mieux connaître le café du grain à la tasse, apprendre à distinguer les différents arômes, observer la couleur d’une fève au fil de la torréfaction, participer à une séance de cupping dans nos Fabriques.

« Les Ateliers de Caféologie » sont ouverts à tous, que vous soyez débutants en caféine ou connaisseur.

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