Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru

Notre premier café volcanique du Panama chez Loutsa

Découvrez le café DON CUBILLA, un café de spécialité du Panama issue de la région du Volcan Baru. Avec ses notes fruitées de framboise, de myrtille et de la douceur du melon, équilibrées par des arômes floraux de jasmin, ce café lavé révèle une tasse d'une grande clarté et complexité aromatique. Espresso ou filtre, il saura séduire les amateurs de grand café.

 

 

MOUTURE: GRAIN
POIDS: 250g
Prix de vente16,70€

Les arômes du Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru

Myrtille

Framboise

Melon

Citron

Jasmin

Découvrez le Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru

DON CUBILLA est un café d’exception provenant des hauteurs de la région de Chiriqui au Panama, cultivé à 1800 mètres sur le terroir unique du Volcan Baru. Cette région, réputée pour ses microclimats et son sol volcanique, offre des conditions idéales pour la production de cafés de spécialité.
Son process lavé, ou voie humide, permet d’obtenir une tasse d’une grande clarté aromatique. Le Don Cubilla révèle des notes vibrantes de framboise, de myrtille, et une douceur délicate de melon. Ces arômes fruités sont sublimés par une acidité citrique équilibrée et des touches florales de jasmin en fin de bouche.
Que ce soit pour une dégustation en filtre ou espresso, ce café séduit par sa complexité et sa longueur en bouche, un véritable hommage à l’élégance du café panaméen.

Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur
PAYS | RÉGION

PANAMA | Chiriqui - Volcan Baru

PLANTATION

DON CUBILLA

VARIÉTÉ

Catuai jaune

PROCESS

Délicat

ALTITUDE

1800m

Le meilleur des grains de café

01

Terroir & Producteur

Le café est introduit au Panama à la fin du XIXᵉ siècle par des colons espagnols, et bien que le pays soit un petit producteur à l’échelle mondiale, il s’est forgé une solide réputation dans l’univers du café de spécialité. En particulier, les cafés issus des pentes du Volcan Baru, attirent l’attention internationale pour leurs qualités exceptionnelles.
Le terroir du Volcan Baru, culminant à 3745 mètres, offre des conditions uniques : un sol volcanique riche, une fraîcheur constante, des vents croisés de l’océan Pacifique et Atlantique, et des microclimats qui ralentissent la maturation des cerises. Ces conditions optimales favorisent la concentration des sucres et la complexité aromatique.
La plantation DON CUBILLA, située à Piedra Candela, s’étend sur 10 hectares. Avec un sol sableux d’origine volcanique et des températures variant entre 10 et 21°C, elle cultive le Catuai jaune à 1800 mètres d’altitude. Cet environnement privilégié, allié à des pratiques agricoles méticuleuses, donne naissance à un café d’exception qui met en valeur tout le potentiel du terroir panaméen.

Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur
02

Le saviez-vous ?

Le process lavé, ou voie humide, consiste à retirer la pulpe de la cerise avant que le grain ne soit séché. Cette méthode, particulièrement utilisée pour les cafés d’altitude, garantit une tasse d’une grande pureté aromatique, en laissant s’exprimer une acidité vive et des arômes clairs et fruités.
Le Panama est un petit producteur au niveau mondial, mais il s’est imposé sur la scène internationale grâce à ses cafés de spécialité. La variété Geisha, notamment, a contribué à cette notoriété, mais d’autres variétés comme le Catuai révèlent également le potentiel exceptionnel du pays.

01

Terroir & Producteur

Le café est introduit au Panama à la fin du XIXᵉ siècle par des colons espagnols, et bien que le pays soit un petit producteur à l’échelle mondiale, il s’est forgé une solide réputation dans l’univers du café de spécialité. En particulier, les cafés issus des pentes du Volcan Baru, attirent l’attention internationale pour leurs qualités exceptionnelles.
Le terroir du Volcan Baru, culminant à 3745 mètres, offre des conditions uniques : un sol volcanique riche, une fraîcheur constante, des vents croisés de l’océan Pacifique et Atlantique, et des microclimats qui ralentissent la maturation des cerises. Ces conditions optimales favorisent la concentration des sucres et la complexité aromatique.
La plantation DON CUBILLA, située à Piedra Candela, s’étend sur 10 hectares. Avec un sol sableux d’origine volcanique et des températures variant entre 10 et 21°C, elle cultive le Catuai jaune à 1800 mètres d’altitude. Cet environnement privilégié, allié à des pratiques agricoles méticuleuses, donne naissance à un café d’exception qui met en valeur tout le potentiel du terroir panaméen.

02

Le saviez-vous ?

Le process lavé, ou voie humide, consiste à retirer la pulpe de la cerise avant que le grain ne soit séché. Cette méthode, particulièrement utilisée pour les cafés d’altitude, garantit une tasse d’une grande pureté aromatique, en laissant s’exprimer une acidité vive et des arômes clairs et fruités.
Le Panama est un petit producteur au niveau mondial, mais il s’est imposé sur la scène internationale grâce à ses cafés de spécialité. La variété Geisha, notamment, a contribué à cette notoriété, mais d’autres variétés comme le Catuai révèlent également le potentiel exceptionnel du pays.

Café Panama DON CUBILLA Volcan Baru CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur

Dans la même catégorie

Café Arabica HABTAMU BIO CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur Café Arabica HABTAMU BIO CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur
Café Arabica HABTAMU BIO Café Ethiopie
★★★★★
★★★★★
(22 avis)
Prix de vente11,40€
Café Colombie NASA WESX Transporté à la voile CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur Café Colombie NASA WESX Transporté à la voile CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur
Café Colombie NASA WESX Transporté à la voile
★★★★★
★★★★★
(9 avis)
Prix de vente12,40€
Café Arabica PROSPERIDAD BIO CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur Café Arabica PROSPERIDAD BIO CAFE GRAIN LOUTSA Torréfacteur
Café Arabica PROSPERIDAD BIO Café Pérou
★★★★★
★★★★★
(6 avis)
Prix de vente11,40€

Parce que non, les cafés ne se ressemblent pas..

Découvrir tous nos cafés

Vous trouverez forcément café à votre pied !