{"product_id":"mitapila-ouganda","title":"Café OUGANDA ZOMBO","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 760px; margin: 0 auto; padding: 10px 0 20px; color: #1d1d1b; font-family: inherit;\"\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size: 30px; line-height: 1.15; letter-spacing: -0.5px; margin: 0 0 28px; font-weight: 700;\"\u003e\n    Un café d’Ouganda\u003cbr\u003e\n    \u003cspan style=\"font-weight: 400; font-style: italic;\"\u003efruité, gourmand et complexe\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"width: 45px; height: 2px; background: #1d1d1b; margin-bottom: 28px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 17px; line-height: 1.75; margin: 0 0 22px;\"\u003e\n    Direction les hauts plateaux du \u003cstrong\u003eWest Nile\u003c\/strong\u003e, en Ouganda, pour découvrir \u003cstrong\u003eZombo\u003c\/strong\u003e, un café de spécialité produit dans le district de Zombo autour de la \u003cstrong\u003emicro-station de Mitapila\u003c\/strong\u003e, qui rassemble 312 petits producteurs.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 17px; line-height: 1.75; margin: 0 0 28px;\"\u003e\n    Son \u003cstrong\u003eprocess Nature anaérobique\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation de 36 heures en bacs fermés, révèle une tasse expressive où se rencontrent \u003cstrong\u003epoire, chocolat noir, noix de cajou et canne à sucre\u003c\/strong\u003e, accompagnés de nuances épicées et d’une texture lactée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"border-left: 2px solid #1d1d1b; padding: 8px 0 8px 22px; margin-top: 30px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 19px; line-height: 1.5; margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\n      Un Arabica de caractère, à la fois \u003cstrong style=\"font-style: normal;\"\u003efruité, gourmand et enveloppant.\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 32px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 0 0 14px; font-weight: 700;\"\u003eL’histoire de Zombo\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.75; margin: 0 0 18px;\"\u003e\n      Cultivées sur de petites parcelles familiales, souvent sous un ombrage mature, les cerises sont récoltées à la main, puis fermentées naturellement pendant 36 heures dans des bacs fermés avant d’être séchées sur des lits surélevés.\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.75; margin: 0 0 18px;\"\u003e\n      La micro-station de Mitapila réunit 312 producteurs, dont 71 femmes. Son nom vient du dho-alur, langue locale : il désigne la rivière qui longe la zone de culture et évoque également quelque chose de doux ou de délicieux.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 0 0 14px; font-weight: 700;\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.75; margin: 0 0 18px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e noisettes grillées, amandes et fèves de cacao, avec de légères notes épicées.\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.75; margin: 0 0 18px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e poire en attaque, chocolat noir et fruits à coque, équilibrés par une légère acidité citronnée et la douceur du sucre roux. La finale persiste sur le cacao, avec des nuances herbacées.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 0 0 14px; font-weight: 700;\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"font-size: 16px; line-height: 1.8; padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ouganda, région du West Nile, district de Zombo\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Mitapila Microstation\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 475 m\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Nature anaérobique – fermentation de 36 h\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScore SCA :\u003c\/strong\u003e 86\/100\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e 2025\/2026\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e lacté, texture onctueuse\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e espresso et méthodes douces, notamment filtre\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LOUTSA Torréfacteur","offers":[{"title":"Grain \/ 250g","offer_id":56975824519554,"sku":"CG-L10-250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grain \/ 1kg","offer_id":56991709528450,"sku":"CG-L10-1kg","price":67.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MOULU Espresso \/ 250g","offer_id":56991709561218,"sku":"CGM-L10-250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MOULU Espresso \/ 1kg","offer_id":56991709593986,"sku":"CGM-L10-1kg","price":67.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MOULU Filtre \/ 250g","offer_id":56991709626754,"sku":"CFM-L10-250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MOULU Filtre \/ 1kg","offer_id":56991709659522,"sku":"CGM-L10-1kg","price":67.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/8243\/6668\/files\/ZOMBO_vignetteWEB.jpg?v=1793117081","url":"https:\/\/www.loutsa.fr\/products\/mitapila-ouganda","provider":"LOUTSA Torréfacteur","version":"1.0","type":"link"}