Un Ruban Rose pour un mois en Rose

Née en 1994 de l’alliance entre le premier magazine féminin Marie-Claire et le groupe de cosmétique Estée Lauder France, l’association Ruban Rose œuvre toute l’année en faveur de la sensibilisation et de la recherche médicale et scientifique. Depuis 27 ans, en Octobre, la campagne de lutte contre le cancer du sein se renforce et teinte de rose tout le mois, dédié au dépistage précoce et à la lutte contre les cancers du sein. Ce mois est devenu un rendez-vous de mobilisation nationale, grâce à de nombreux acteurs engagés. Cette année, avec Loutsa, nous voulions participer à cette mobilisation et nous engager pour cette cause qui nous touche aussi.

La ferme familiale Neliza possède une particularité qui a orienté notre choix. Alors qu’au Kenya poussent principalement les variétés SL28 et SL34, la ferme Neliza cultive une variété rare, le Blue Mountain. C’est un café bien connu en Jamaïque, mais lorsqu’il pousse sur les hauts plateaux du Kenya, il se métamorphose en un café extrêmement intéressant gustativement et doté d’une belle sucrosité.

Parce que nous en possédons une quantité très limitée pour cet Octobre Rose chez Loutsa, nous procédons à une seule torréfaction que vous pourrez utiliser en filtre ou en espresso. En bouche, vous retrouvez des notes de fruits rouges presque caramélisées de cassis, de framboise, et en fin de bouche, un côté très gourmand légèrement épicé de vanille et cannelle.

Pour ce mois en Rose, laissez-vous tenter par ce café d’exception, vraiment réconfortant, parfait pour accompagner ce début d’automne et donner de la force à notre engagement !