CAFE COLD BREW

Subtilement torréfié ! Fraichement délicat ! Découvrez une expérience caféine inédite avec notre Cold Brew subtilement torréfié ! Conçu par nos experts en torréfaction, cette infusion à froid offre une délicatesse fraîche et un éventail étonnant d'arômes fruités. Prenez le temps d'infuser votre café à froid pendant 12 petites heures et plongez dans un festival de saveurs, spécialement créé pour éveiller vos papilles.
Il est temps de rafraichir vos idées sur le café !

TORRÉFACTION:

Cold brew

MOUTURE:

Grain

Grain Moulu Cold Brew

POIDS:

250g

250g 500g 1kg

Variant

11,40€

Quantité:

Livraison

Livraison OFFERTE dès 39 € | Commande préparée sous 24h du lundi au vendredi | Expédiée avec Colissimo

Mouture

Si vous souhaitez une mouture adaptée à votre méthode de préparation (filtre, cafetière italienne, chemex...), précisez le en commentaire de votre commande.

Les arômes du café CAFE COLD BREW

Fruits rouges

Chocolat

Fleurs blanches

Découvrez le café CAFE COLD BREW

Ce café est torréfié spécialement pour une infusion à froid. On vous recommande de l'infuser entre 12 et 15 heures au réfrigérateur. A déguster avec une rondelle de citron ou une feuille de menthe !

CAFE COLD BREW

11,40€

PAYS | RÉGION

Éthiopie | Jimma Gomma

PLANTATION

Choche

VARIÉTÉ

Heirloom

PROCESS

Nature

ALTITUDE

2000

Le meilleur des grains de café

01

Terroir & Producteur

L’Éthiopie, berceau de l'Arabica, offre une richesse incomparable en termes de terroirs, de biodiversité et de pratiques agricoles. Les forêts d'altitude sont situées au sud-ouest de l'Éthiopie, les producteurs tirent parti de ces écosystèmes forestiers pour cultiver le café en agroforesterie complexe et durable.

Malgré les défis liés à l'inflation, l’Éthiopie continue de produire des cafés d'exception. Le café Cold Brew que nous proposons est issu des zones de récoltes prestigieuses de l'appellation Jimma, où les caféiers sont cultivés dans la forêt de Choche. Ces caféiers sont parmi les premiers à avoir été sélectionnés, représentant des variétés uniques.

02

Le saviez-vous ?

Découvrez l'histoire passionnante de la famille Mohamed Ali, productrice de café depuis les années 1950. Originaire du Yémen, ils approvisionnent les commerçants locaux en café de la région. Dans les années 1980, l'entreprise familiale préserve les caféiers hérités de son père, mettant en valeur les variétés rares de la forêt de Choche. Outre le café, Mustafa Mohamed Ali cultive également du miel et du lait. Avec des parcelles relativement petites mais bien entretenues, la famille investit dans des infrastructures modernes telles que des stations de séchage et de lavage pour garantir une production de qualité supérieure.

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Terroir & Producteur

L’Éthiopie, berceau de l'Arabica, offre une richesse incomparable en termes de terroirs, de biodiversité et de pratiques agricoles. Les forêts d'altitude sont situées au sud-ouest de l'Éthiopie, les producteurs tirent parti de ces écosystèmes forestiers pour cultiver le café en agroforesterie complexe et durable.

Malgré les défis liés à l'inflation, l’Éthiopie continue de produire des cafés d'exception. Le café Cold Brew que nous proposons est issu des zones de récoltes prestigieuses de l'appellation Jimma, où les caféiers sont cultivés dans la forêt de Choche. Ces caféiers sont parmi les premiers à avoir été sélectionnés, représentant des variétés uniques.

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Le saviez-vous ?

Découvrez l'histoire passionnante de la famille Mohamed Ali, productrice de café depuis les années 1950. Originaire du Yémen, ils approvisionnent les commerçants locaux en café de la région. Dans les années 1980, l'entreprise familiale préserve les caféiers hérités de son père, mettant en valeur les variétés rares de la forêt de Choche. Outre le café, Mustafa Mohamed Ali cultive également du miel et du lait. Avec des parcelles relativement petites mais bien entretenues, la famille investit dans des infrastructures modernes telles que des stations de séchage et de lavage pour garantir une production de qualité supérieure.