Le café arabica Geisha de la Finca Vajusa est une variété d’exception, cultivée au Costa Rica à plus de 1400 mètres. La variété Geisha est mondialement reconnue pour sa complexité aromatique. Ce café est traité après récolte selon le process « yellow honey », une méthode où les grains sont dépulpés en conservant une partie de leur mucilage, puis séchés naturellement au soleil apportant des notes sucrées et une grande richesse aromatique. À la tasse, ce café arabica révèle un profil délicat, avec des arômes de framboise, myrtille et pêche, une acidité vive et une longueur en bouche florale. Un café parfait pour les connaisseurs à la recherche d'une belle

La Finca Vajusa est située dans la région de Naranjo Valle Occidental au Costa Rica, un pays reconnu pour ses cafés arabica de spécialité. Julio Araya et Salomé Vasquez, les producteurs passionnés de cette ferme, cultivent la variété Geisha, originaire d'Éthiopie, puis développé au Panama, elle est réputée pour ses arômes fruités et floraux. Grâce au process « Yellow Honey », typique des pays d'Amérique centrale, les grains sont séchés au soleil avec une partie de leur pulpe, ce qui confère à ce café une sucrosité naturelle et une richesse gustative inégalée.